Churros

Churros caseros

Si hay un alimento, además de la paella, que une a toda España de norte a sur, ¡son los churros!
Tradicionalmente servidos para el desayuno (o como merienda) junto con un chocolate caliente espeso para mojarlos, los churros españoles son un postre frito preparado con solo 2 ingredientes: agua y harina.

También famosos en América Latina, donde, sin embargo, adquieren connotaciones ligeramente diferentes, especialmente para el acompañamiento, ¡los churros siempre hacen las delicias de todos los niños!

Ingredientes para 12 churros:

- 320 g de agua
- probar sal
- 185 g de harina 00 tamizada
- probar aceite de oliva para freír
- probar azúcar granulada para servir

Preparación paso 1 de 6

Vierta el agua y una pizca generosa de sal en una cacerola, lleve a ebullición y agregue la harina de una sola vez: mezcle inmediatamente con una cuchara o espátula de madera y cocine por 2 minutos hasta que el fondo comience a chisporrotear. Se formará un compuesto compacto...