Masa de pizza

Paso 11 de 12

Eliminamos el exceso de sémola y pasamos la masa a un molde de 26-28 cm, untado con aceite de oliva (da igual si no llegamos a los bordes).
Lo dejamos reposar unos 30 minutos más, luego lo expandemos con las manos hasta que tenga el tamaño adecuado.